Z’alia nasce come osteria nel 1940 , se sempre distinta per la sua cucina casereccia e genuina . A distanza di 80 anni , continua ad essere un punto di riferimento per il paese e per tutta la provincia di Palermo, non tralasciando il gusto genuino , la cucina della nonna viene Valorizzata ancor di più usando prodotti a chilometro zero .